Trứng vịt là một loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, có thể mua ở bất kì đâu và có thể chiến biến được thành nhiều các món ăn khác nhau. Trong thành phần của trứng vịt chứa rất nhiều dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cùng SUN Pilates đi tìm hiểu xem 1 quả trứng vịt bao nhiêu calo? Công dụng và cách dùng trứng vịt đúng cách qua bài chia sẻ dưới đây nhé.
Mục lục
Trứng vịt bao nhiêu calo
Trong 1 quả trứng vịt có trọng lượng khoảng 70g sẽ chứa 130 calo và những thành phần dinh dưỡng khác như:
- Vitamin E: 5% DV
- Vitamin A; 9% DV
- Vitamin B1: 7% DV
- Vitamin B2: 17% DV
- Vitamin B5: 13% DV
- Vitamin B9: 14% DV
- Vitamin B12: 63% DV
- Chất béo: 14g
- Chất đạm: 18% DV
- Cholesterol: 295% DV
DV: Giá trị dinh dưỡng hàng ngày
Bên cạnh đó, trứng vịt có cung cấp các loại khoáng chất dồi dào, phong phú như: kẽm, sắt, selen, choline, photpho,…
Ăn trứng vịt có tốt không?
Trứng vịt trong những thực phẩm siêu dinh dưỡng, đem đến nhiều lợi ích cho cơ thể.
Giúp làm chậm quá trình lão hóa
Carotenoid có trong lòng đỏ trứng là một hợp chất giúp chống oxy hóa, giúp bạn bảo vệ DNA và tế bào tránh khỏi tình trạng bị stress oxy hóa và ngăn chặn các căn bệnh mãn tính.
Ngăn ngừa các bệnh về mắt, ung thư
Lòng đỏ trứng vịt cũng là 1 nguồn cung cấp carotene, zeaxanthin và lutein, cryptoxanthin giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở những người lớn tuổi và còn giúp cho mắt sáng khỏe hơn. Đồng thời, nó còn giúp bạn có thể ngăn ngừa được các bệnh về mắt, bệnh tim và bệnh ung thư.
Tốt cho não bộ của con người
Trong lòng đỏ trứng có chứa chất choline và lecithin có trong lòng đỏ trứng sẽ tốt cho não bộ của con người. Đặc biệt, choline là một chất dinh dưỡng cực kì thiết yếu, nó tương tự như vitamin, đảm bảo cho màng tế bào của bạn luôn được khỏe mạnh, hỗ trợ các hoạt động của não bộ, các chất dẫn truyền của hệ thần kinh, tăng sức khỏe cho não bộ của thai nhi.
Tốt cho xương, răng, ngăn ngừa các bệnh về tim và hệ thần kinh
Lòng trắng trứng vịt rất giàu protein, chất chống oxi hóa và peptit. Đây có thể nói là những vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của bản thân, giúp cho xương, răng, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, bệnh thoái hóa thần kinh và bảo vệ bạn trước nguy cơ nhiễm trùng.
Ăn trứng vịt có béo không?
Trong khoảng 100g trứng vịt thì sẽ cung cấp khoảng 185 calo và 885mg cholesterol. Bạn có thể thấy trứng vịt tuy rằng rất giàu các vitamin và các dưỡng chất khác, nhưng bên cạnh đó nó còn ẩn chứa 1 hàm lượng calo cao. Vậy nên, nếu bạn ăn số lượng nhiều thì sẽ dễ bị béo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn với một lượng vừa phải thì nó có thể sẽ giúp bạn giảm cân, do nếu bạn ăn trứng vịt sẽ làm tăng giảm giác no và no lâu hơn, khiến bạn cảm thấy ít đói bụng hơn, giảm các cơn thèm ăn.
Ăn trứng vịt có béo không? Nó còn phụ thuộc vào việc các nguồn dinh dưỡng mà bạn hấp thu vào trong cơ thể, nếu bạn ăn quá nhiều trứng thì cân nặng của bạn cũng sẽ thay đổi. Vậy nên, bạn không nên ăn quá nhiều.
Ăn trứng vịt với số lượng thế nào là hợp lý?
Nếu bạn biết cách sử dụng với số lượng hợp lý thì trứng vịt sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mỗi người chỉ nên dùng 1 quả trứng vịt/ngày và không nên ăn quá 5 quả trong 1 tuần.
- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi: 1 lòng đỏ trứng vịt trong vòng 1 tuần, nấu 2 lần cách nhau.
- Trẻ em trên 7 tháng tuổi: dùng 2 bữa trong 1 tuần, mỗi bữa ăn chỉ ăn 1 nửa lòng đỏ trứng thôi nhé.
- Trẻ 10 – 12 tháng tuổi: dùng 2 bữa/ tuần, 1 quả trứng nguyên lòng
- Trẻ em dưới 2 tuổi: 2 -3 bữa/tuần, sử dụng 1 quả trứng nguyên lòng trong bữa ăn.
Lưu ý: Ngày nay gà vịt mắc khá nhiều các loại dịch bệnh nên trước khi sử dụng bạn nên chế biến chúng thật kỹ nhé.
Một số lưu ý khi ăn trứng vịt
Trứng vịt tuy mang lại khá nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng bạn không nên sử dụng chúng thường xuyên. Bởi một số điểm cần lưu ý đối với trứng vịt mà bạn nên biết:
Dị ứng
Bạn không nghe nhầm đâu, chính là dị ứng trứng vịt. Protein trong trứng là một chất gây dị ứng thực phẩm rất phổ biến ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Các triệu chứng dị ứng trứng có nhận nhận biết được như: phát ban trên da, khó tiêu, nôn mửa hoặc tiêu chảy. Còn nếu trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng có thể gây sốc phản vệ, ảnh hưởng đến hô hấp và có thể đe dọa đến tính mạng.
Các protein có trong trứng vịt và trứng gà là tương tự nhưng chúng không hoàn toàn giống nhau. Bởi có những trường hợp chỉ bị phản ứng với 1 trong 2 loại thực phẩm này. Vậy nên, nếu bạn bị dị ứng với trứng gà thì cũng không có nghĩa là bạn bị dị ứng với trứng vịt.
Nhiều cholesterol
Hàm lượng cholesterol khá cao, đặc biệt là ở phần lòng đỏ trứng. Vì thế mà những người bị mắc các bệnh về tim mạch, bệnh tiểu đường hoặc đang trong quá trình giảm cân thì nên lưu ý khi tiêu thụ loại thực phẩm này. Nếu bạn muốn giảm bớt lượng cholesterol có trong trứng vịt thì bạn chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng. Vì đây là thành phần chứa ít cholesterol và giàu chất chống oxy hóa, thành phần này còn tốt cho cơ thể.
Trứng vịt và trứng gà, cái nào tốt hơn?
Trứng vịt và trứng gà là 2 loại thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong các bữa ăn của người dân Việt Nam. Cả 2 loại thực phẩm này đều chứa nhiều dinh dưỡng. Nếu xét về mùi vị thì chắc mọi người cũng đã biết, mùi vị của trứng gà có vị dễ ăn và ít tanh hơn. Còn trứng vịt thì mang hương vị đậm đà, béo ngậy và tanh hơn trứng gà một chút.
Còn nếu xét về thành phần dinh dưỡng, theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ thì trứng vịt thường có kích thước to hơn, chứa nhiều các dưỡng chất như protein, vitamin B9, B12, lượng axit béo Omega-3 khá cao nên sở hữu hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn trứng gà.
Cách chọn mua trứng vịt ngon
Soi trứng dưới ánh đèn
Bạn cầm trứng lên soi dưới ánh đèn, nếu bạn thấy bên trong lòng trứng đỏ xuất hiện màu hồng trong suốt, nằm cố định, túi khí rộng không quá 1cm thì quả trứng đó ngon.
Quan sát vỏ trứng
Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ sáng màu, có một lớp phủ phấn trắng, khi cầm vào quả trứng bạn sẽ cảm thấy rất chắc tay, không nên chọn những quả trứng có vỏ bị sẫm màu, thoang thoảng mùi hôi nồng vì đó có thể là trứng là bị hỏng.
Lắc trứng
Cầm trứng lên lắc nhẹ bên cạnh tai của bạn, nếu nghe thấy bên trong không có tiếng động gì thì chứng tỏ trứng vịt còn tươi. Còn nếu như bạn nghe thấy có tiếng động phát ra từ bên trong đó là trứng đã để lâu ngày.
Dùng dung dịch muối
Chuẩn bị một thau nước có chứa dung dịch muối khoảng 10%, thả trứng vào đó, nếu bạn thấy trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng còn mới nếu nó nổi trên mặt nước thì đó là trứng để lâu ngày, không nên sử dụng.
Vừa rồi là bài chia sẻ về quả trứng vịt bao nhiêu calo? ăn trứng vịt có béo không? của SUN Pilates, mong rằng qua bài chia sẻ trên bạn có thể giúp bạn có thêm thông tin rõ nhất về trứng vịt.
Cảm ơn bạn đãng theo dõi và lắng nghe bài chia sẻ vừa rồi ^.^
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 50%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 50% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
