Eat clean là gì? Eat clean được hiểu là chế độ ăn sạch, bạn sẽ sử dụng các loại thực phẩm sạch, không qua chế biến và không có bất kì chất phụ da nào, bảo quản và giữ nguyên dinh dưỡng tự nhiên của thức ăn. Chế độ Eat clean giúp cho cơ thể có thể đào thải độc tố và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn.

Eat clean không phải bắt buộc bạn ăn uống khắt khe, mà sẽ hướng đến các nhóm thực phẩm sạch sẽ, lành mạnh để giảm bớt các chất béo, đường,… từ thức ăn thông thường nạp vào cơ thể. Phương pháp ăn sạch này vẫn cho phép bạn ăn đủ các dưỡng chất quan trọng như tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo.

Vậy Eat clean là gì? Tại sao lại được nhiều người áp dụng

Đây là các quy tắc rất đơn giản nhưng bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ. Điều này để có thể giúp bạn nhanh chóng đi theo đúng hướng và đạt được mục tiêu đề ra.

Ăn những thực phẩm tự nhiên, sạch, nguyên chất, chưa qua chế biến.

Đặc biệt, nên tránh xa các loại thực phẩm chưa trong các hũ, hộp (thực phẩm chế biến sẵn). Ngoại trừ một số loại thức ăn tự nhiên chứa trong bao bì như rau tươi, gạo… Gần như các loại thực phẩm lành mạnh luôn luôn tươi và không có các chất hóa học đi kèm.

Tránh đường phụ gia.

Bạn nên ăn các loại trái cây tươi và nên tránh xa các loại thực phẩm có đường phụ gia chẳng hạn như: Bánh kem, bánh ngọt,…

Lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua xơ chế.

Các loại ngũ cốc đã qua xơ chế thường tiêu hóa rất nhanh vào cơ thể, điều này khiến cho lượng đường trong máu và insluin gia tăng nhanh, gây đói nhanh:

• Mì gói
• Gạo trắng
• Phở
• Bánh mì trắng
• Hủ tiếu

Các loại ngũ cốc khi chưa qua chế biến là những loại nguyên thể, tiến trình tiêu hóa chậm, điều này sẽ giúp bạn no lâu hơn và giảm đi cơn đói bụng.

Lựa chọn chất đạm nạc

Chất đạm nạc chính là nguồn thực phẩm bổ sung dồi dào cho cơ bắp và sự phát triển tổng thể của cơ thể. Bạn cần phải chú ý thật kỹ và bổ sung đầy đủ mỗi ngày. Các loại thức ăn được sử dụng trong phương pháp này đều phải được đảm bảo tự nhiên nhất, đặc biệt là càng tươi càng tốt. Bạn nên hạn chế tối đa các loại chất béo không tốt cho sức khỏe như các chất kích thích, đường, nước ngọt,…

Vậy có nên bắt đầu thực hiện chế độ eat clean không?

Eat clean có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như vậy, chắc hẳn bạn đang đắn đo rằng: Liệu có nên bắt đầu áp dụng chế độ Eat clean ngay từ bây giờ hay không?

Thực ra, dù mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng đây không phải một chế độ ăn phù hợp với tất cả mọi người. Do đó, chị em nên tham khảo thêm những ưu nhược điểm ngay bên dưới đây để biết được trước khi bắt thực hiện chế độ eat clean xem bản thân mình có phù hợp hay không?

Ưu điểm của Eat clean

Khác với các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, khổ sở khác, chế độ eat clean không yêu cầu bạn phải nấu nướng hay chế biến các món ăn nhiều hơn. Thay vào đó, bạn chỉ cần lược bỏ các thành phần đã qua chế biến, không lành mạnh và chỉ sử dụng các nguyên liệu cơ bản để chế biến theo cách lành mạnh.

Sau khi thực hiện chế độ eat clean, bạn sẽ cảm nhận được những ưu điểm vượt trội sau đây trên cơ thể của mình:

• Bạn sẽ bớt cảm thấy thèm đồ ăn vặt hơn trước.
• Tinh thần của bạn sẽ trở nên minh mẫn hơn, tinh táo và tăng khả năng tập trung lên nhiều hơn, điều là là do các dinh dưỡng tốt được nạp vào cơ thể đúng cách.
• Bạn sẽ không còn thấy cảm giác đói cồn cào nữa, bởi vì theo chế độ eat clean bạn sẽ phải chia nhỏ nhiều bữa ăn lành mạnh trong một ngày thay vì cứ ăn vặt suốt trong một thời gian dài.
• Thực hiện được 1 tuần, cơ thể bạn sẽ bắt đầu cảm thấy nhiều năng lượng hơn, song đừng vội đặc thắng, bạn nên duy trì bằng việc kết hợp tập thể dục thường xuyên. Với cách này bạn sẽ giải phóng được lượng mỡ thừa đang tích trữ trong cơ thể. Đặc biệt, vào thời điểm cuối ngày, bạn sẽ cảm nhận được rằng mình có một giấc ngủ ngon hơn, tâm trạng của mình được điều chỉnh.
• Nếu tiếp tục duy trì trong 1 tháng, lúc này bạn hãy soi gương xem nào, làn da của bạn sẽ trở nên trắng sáng, rạng rỡ hơn, bạn sẽ cải thiện được các chứng đau đầu, ruột kích thích hoặc các bệnh về khớp.
• Đến mốc nửa năm. Lúc này, chế độ eat clean của bạn đã trở nên khá ổn định rồi, vì vậy lượng đường trong máu của bạn được giữ ở mức cân bằng và cơ thể sẽ trở nên sảng khoái và hoạt động sẽ tốt hơn bao giờ hết +.
• Cuối cùng, khi tổng kết đến dấu mốc 1 năm khi thực hiện chế độ eat clean, lúc này bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình khỏe mạnh, dẻo dai, bớt bệnh tật và giúp da đẹp dáng thon.

Nhược điểm của chế độ eat clean

Bên cạnh những ưu điểm vượt trội của eat clean, thì chế độ ăn này cũng có một số khuyết điểm mà bạn cũng nên cân nhắc trước khi quyết định theo đuổi cách ăn uống này.

• Khi bắt đầu làm quen và thực hiện chế độ eat clean, bạn sẽ cảm thấy cơ thể của bạn không ổn, thể trạng không như ban đầu. Nhưng đừng lo lắng về điều này vì cơ thể của chúng ta cần phải có thời gian để thích nghi với một chế độ ăn mới thôi. Vậy nên, bạn hãy cứ bình tĩnh cảm nhận nhé.
• Đối với chị em phụ nữ Việt, để chuẩn bị bữa ăn theo chế độ eat clean khá nhiều tốn kém, bởi nguyên liệu sạch ở Việt Nam không hề rẻ. Hơn nữa, khi chưa bắt đầu, việc cắt giảm quá nhiều thứ có thể khiến bạn lúng túng, mất nhiều thời gian hơn so với việc chuẩn bị một bữa ăn thông thường, nên không phải lúc nào cũng thuận tiện để thực hiện chế độ eat clean.
• Các chị em vẫn thường bị cái bóng giảm cân bao vây nên việc thực hiện chế độ eat clean trở thành nỗi ám ảnh hơn là đặt mục tiêu để phấn đấu giúp cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật, hướng tới một lối sống lành mạnh.
• Việc hiểu nhầm eat clean là gì, có thể bạn khiến bạn bỏ lỡ nhiều loại thực phẩm có lợi có sức khỏe.

Vậy ai sẽ phù hợp với chế độ Eat clean

Nếu bạn đang quan tâm đến sức khỏe, hoặc muốn mình vừa khỏe vừa đẹp thì Eat clean chắc chắn là phù hợp với bạn. Chế độ Eat clean đặc biệt sẽ phù hợp với các trường hợp sau đây, bởi ít nhất thì bạn cũng thuyên giảm đi đáng kể tình trạng bệnh tật:

• Người mắc bệnh tim mạch.
• Người mắc bệnh đái tháo đường.
• Người béo phì có nhu cầu giảm cân.

Những câu hỏi thường gặp về chế độ Eat clean

Trong quá trình tìm hiểu về Eat clean là gì, có thể bạn sẽ hoang mang không biết thực phẩm nào nên tránh và những thực phẩm nào nên dùng. Vì nếu như tránh không đúng thực phẩm bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều món có lợi có sức khỏe đó. Dưới đây là danh sách các món nên dùng và không nên dùng chi tiết nhất.

Các thực phẩm nên dùng:

• Nhóm động vật trên cạn: nai, bò, dê, cừu non, gà, trứng, vịt, heo, chim cút, ngỗng, đà điểu.
• Nhóm các động vật dưới nước: Mực ống, sò điệp, cua, hàu, tôm, cá tuyết, cá basa, cá ngừ, cá trích, cá chép, cá chim, cá bông lau, cá mòi, cá cơm, cá hồi, cá thu.
• Nhóm sữa từ động vật: Sữa chua, kem, sữa bò, sữa dê, sữa cừu và các chế phẩm từ sữa như phô mai.
• Các loại hạt: kê, bắp, yến, bí ngô, hướng dương, vừng, cây gai dầu, lanh, chia, óc chó, dẻ cười, hạnh nhân, điều, diêm mạch…
• Nhóm các loại đậu: đậu đen, đậu gà, đăng xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan.
• Nhóm tinh bột: cơm, lúa mì, bánh mì, lúa mạch, ngũ cốc.
• Các loại củ: khoai tây, khoai lang.
• Nhóm trái cây tươi: quả anh đào, táo, chuối, nho, đào, lên, cam, quýt, đu đủ, dứa, sung, dâu tây, vải thiều, mâm xôi, việt quất, dưa hấu và các loại trái cây sấy khô.
• Nhóm sữa thực vật: Sữa hạt điều, sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa yến mạch, sữa gạo, sữa hạt lanh.
• Nhóm rau xanh: rong biển, cà rốt, bắp cải, hành tây, củ cải, cần tây, ớt, dưa chuột, củ cải, súp lơ, cà chua, cà tím, bí ngòi.
• Nhóm các chất ngọt tự nhiên: mật ong, đường dừa, đường thô.
• Nhóm các chất béo lành mạnh: bơ, dầu ô liu, cacao, dừa, sốt mè, đậu phộng và bơ đậu phộng, dầu mè, dầu bơ, dầu hạt cải.

Các thực phẩm tránh dùng

• Các chất tạo ngọt nhân tạo: Gồm Neotame, Aspartame, Saccharin, Sucralose, Erythritol, Xylitol
• Đường tinh luyện: Đường nâu, đường mía củ cải, siro bắp.
• Các loại thịt đóng hộp: Xúc xích, thịt xông khói và các thực phẩm chế biến, đóng gói khác.
• Kẹo ngọt, khoai tây chiên, nước ngọt, rượu bia.

Sau khi bạn đã hiểu rõ về Eat clean là gì? và chi tiết cách thực hiện ra sao thì bạn hoàn toàn có thể bắt đầu ngay hôm nay. Cleanipedia mong rằng với các chia sẻ trên sẽ giúp các bạn khỏe đẹp hơn.

Vậy làm thế nào để chế biến thực phẩm Eat clean

Nấu ăn không làm biến đổi thực phẩm, nhưng có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong thức ăn. Một số chất sẽ bị mất đi trong quá trình chế biến thức ăn như Vitamin, khoáng chất, nhưng cũng có một số chất khác được tổng hợp lại, làm gia tăng trong quá trình nấu chín như Lycopene. Vậy nên, cách tốt nhất là ăn nhiều và đa dạng các loại thực phẩm khác nhau theo 2 cách: sống và chín.

Trong quá trình nấu nướng, bạn nên tìm hiểu cách duy trì tính nguyên bản của thức ăn, tránh xa các công thức chế biến các món ăn có hàm lượng chất béo cao như chiên, rán,,,, dù là dầu động vật hay thực vật. Hạn ché tối đa việc nêm nếm quá nhiều với đường, bột ngọt. Đối với các loại trái cây, rau xanh, hãy tránh xa việc chiên xào và nên để ở dạng tự nhiên nhất ví dụ như món salad…

Làm thế nào để giảm bớt lượng đường trong khẩu phần ăn?

Đường không tự nhiên hay còn gọi là đường phụ gia là một trong những nguyên nhân khiến cho cơ thể dư thừa năng lượng và gây tích mỡ.

• Hạn chế ăn vặt.
• Loại bỏ các loại bánh kẹo ,…
• Nên uống nhiều nước lọc, các loại nước ép trái cây.
• Tránh xa các loại đồ uống chứa nhiều đường hóa học, chế biến sẵn…

Tại sao phải giảm lượng muối khi chế biến thức ăn

Nếu thiếu muối, cơ thể sẽ bị nhiều chứng bệnh nguy hiểm, nhưng nếu bạn nạp quá nhiều muối thì việc này cũng gây ra những căn bệnh như cao huyết áp, mất trí nhớ… Vậy nên, tốt nhất là khi áp dụng phương pháp Eat clean, bạn hãy cố gắng ăn nhạt hết mức có thể. Tuy lúc đầu sẽ khá khó jhawn, nhưng bạn chỉ cần giảm dần, từ từ sẽ làm quen được.

Vậy khi thực hiện phương pháp Eat clean có cần tập luyện hay không?

Câu trả lời là có nhé! Vì việc tăng cân hay giảm cân còn tùy thuộc rất nhiều vào chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Lời khuyên dành cho bạn là nên kết hợp với tập gym để tăng cơ, giảm mỡ. Tập gym ngoài việc kích thích khả năng đốt cháy mỡ thừa trên cơ thể, còn giúp tăng khả năng tăng cường sự phát triển của cơ bắp. Điều này giúp cho cơ thể trở nên săn chắc hơn, sẽ không còn dấu hiệu của việc chảy xệ do mơ. Có thể nói rằng, phương pháp Eat clean và gym là sự kết hợp thực sự hoàn hảo dành cho nhưng bạn nào muốn lột xác.

Hoặc bạn có thể kết hợp với Pilates để duy trì vóc dáng không làm các phần cơ bị nở vì Pilates tác động đến những phần cơ trọng tâm, các phần cơ cốt lõi, tác động ở bên trong nên cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo để đốt cháy mỡ thừa và duy trì vóc dáng một cách tuyệt vời.

Vừa rồi là phần chia sẻ về chế độ Eat Clean của SUN Pilates mong rằng qua phần chia sẻ này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về phương pháp Eat Clean để tìm ra được chân ái của mình giúp cơ thể phát triển một cách lành mạnh và tuyệt vời nhất.

Bạn có thể tìm hiểu về Pilates qua bài viết >> Pilates là gì – Bí mật về Pilates

Chúc các bạn thành công

Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 50%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates

Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 50% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:

Nhận tư vấn

SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình

• Fanpage: SUN Pilates 
• Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 157B Chùa Láng – Đống Đa – Hà Nội
• Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội