Bánh tráng trộn là một món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Những vấn đề xoay quanh món bánh tráng thơm ngon, đậm vị luôn được các chị em phụ nữ quan tâm. Những câu hỏi như 1 bịch bánh tráng trộn bao nhiêu calo, ăn nhiều bánh tráng trộn có tốt không, có béo không là những thắc mắc luôn đứng đầu trong top tìm kiếm
Mục lục
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Tây, Làng Nghề Giấy Sassoon Để bánh tráng trông đẹp mắt hơn hoặc bánh tráng bị hư không sử dụng được, người ta tận dụng những phần bánh thừa để loại bỏ phần thừa. Cùng với sự sáng tạo trong món ăn, thêm chút muối tôm, chút sa tế, chút hành phi, chút khô bò, rồi xoài bằm, trứng cút… Lâu dần, sau nhiều lần nếm thử, món bánh tráng trộn như này đã được sinh ra.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g bánh tráng trộn chứa khoảng 300 calo, 16g chất béo, 33g carbohydrate và 5g protein nhưng hàm lượng carbohydrate cao tới 94,5%.
Tuy thành phần bánh tráng trộn mỗi nơi mỗi khác nhưng nhìn chung hàm lượng calo trên mỗi bịch bánh tráng có sự khác biệt rất ít. Tùy vào số lượng bạn ăn trên đĩa lớn hay nhỏ mà lượng calo sẽ khác nhau, ví dụ một bịch bánh tráng nặng 200 gam có gần 600 calo.
Ăn bánh tráng trộn có béo không?
Trung bình, một người trưởng thành cần đốt cháy và tiêu thụ khoảng 1.800 – 2.000 calo mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và hoạt động bình thường. Khi chúng ta ăn một bịch bánh tráng có trọng lượng 200g đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể khoảng 600 calo. Điều này không bao gồm lượng calo từ các loại thực phẩm khác mà bạn ăn trong ngày.
Lượng calo chứa trong một bịch bánh tráng trộn tương đương gần 1/3 tổng lượng calo cơ thể cần cho mỗi bữa ăn (khoảng 600-667 calo). Cũng chính vì lí do đó, có thể chắc chắn được rằng, đây là một món ăn mà nếu như bạn ăn nhiều sẽ gây ra tình trạng tăng cân nhanh chóng.
Bánh tráng trộn không chỉ chứa nhiều calo, dễ béo nếu ăn nhiều mà còn chứa nhiều chất béo, tinh bột, thậm chí không chứa chất xơ. Nếu ăn quá nhiều bánh tráng trộn mà quên đi các chất dinh dưỡng khác, cơ thể sẽ dư thừa chất béo và tinh bột. Thêm vào đó, dầu điều, thường được tìm thấy trong hỗn hợp bánh tráng, có nhiều axit béo bão hòa – một loại chất béo bão hòa không giúp cơ thể bạn giữ dáng.
Chính vì những lý do trên mà việc ăn quá nhiều bánh tráng trộn sẽ khiến cân nặng thay đổi nhanh chóng. Nếu trộn các chất trên với ớt bột và nước lâu ngày sẽ xảy ra hiện tượng oxy hóa, gây hại cho sức khỏe. Do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân hay tập yoga thì nhất định không được ăn bánh tráng trộn.
Tác hại của bánh tráng trộn
Khiến cho hệ tiêu hóa làm việc kém hiệu quả
Thành phần của bánh tráng trộn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, phải kể đến việc chúng chứa nhiều axit béo bão hòa khiến bạn thỉnh thoảng bị đầy bụng, khó chịu. Đặc biệt khi ăn nhiều, hàm lượng axit béo này có thể tích tụ ngày càng nhiều trong dạ dày dễ gây tắc nghẽn, rối loạn hoạt động của hệ tiêu hóa, gây mệt mỏi buồn bực, nôn trớ.
Có nguy cơ gây ung thư cao
Bánh tráng trộn không thể thiếu ớt bột, dầu ăn, hành phi… Những gia vị này thường được pha chế một lần với số lượng lớn và bán trong thời gian dài. Vì vậy, chúng thường oxy hóa các chất dinh dưỡng. Việc sử dụng liên tục các chất dinh dưỡng oxy hóa sẽ tạo ra nhiều chất độc hại và có nguy cơ gây ra hàng loạt bệnh ung thư.
Có nguy cơ ngộ độc cao
Bánh tráng trộn là món ăn dành cho giới trẻ, đặc biệt là học sinh nên chủ yếu được bán ở các cổng trường học, vỉa hè. Môi trường này tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm, lây nhiễm bệnh từ môi trường xung quanh là rất cao.
Những vi khuẩn xấu này xâm nhập vào cơ thể bạn và tiêu diệt tất cả các vi khuẩn tốt. Khiến cơ thể mất dần sức đề kháng và tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Gặp các vấn đề về gan thận
Một số nơi bán bánh tráng trộn mang tiếng xấu, chỉ quan tâm đến lợi nhuận, sử dụng nguyên liệu kém chất lượng để chế biến, không quan tâm đến lợi ích của người tiêu dùng. Trong số đó, dầu ăn là sản phẩm có tay nghề kém nhất, họ sẽ không mua chai dầu mới mà tái sử dụng nhiều lần hoặc sử dụng dầu không có nhãn mác.
Từ đó sẽ dẫn đến nguy cơ tích tụ các chất độc hại trong cơ thể và bắt đầu phá hủy cấu trúc tế bào. Sau đó, có thể sẽ dẫn đến một số bệnh như sỏi thận, suy gan, viêm túi mật,…
Mất giảm giác ngon miệng
Sự hòa quyện của vị chua, ngọt, mặn của bánh tráng sẽ khiến bạn càng đói và khát hơn. Từ đó, bạn không muốn ăn thêm bất cứ thứ gì khác vì bụng lúc nào cũng đầy và nó giữ nguyên như vậy trong vòng 4-5 tiếng.
Dễ bị táo bón
Vitamin C và các chất có trong xoài xanh được cho là nguyên nhân chính gây táo bón do ăn nhiều bánh tráng trộn khi đói. Khi bị táo bón, cơ thể sẽ có các triệu chứng như đầy bụng, buồn nôn, trường hợp nặng hơn có thể xuất hiện bệnh trĩ và các bệnh liên quan đến ruột thừa.
Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Nguyên liệu làm bánh tráng mỗi nơi mỗi khác, bao gồm thịt bò khô, mực khô, muối và tiêu. Các loại thực phẩm này thường được ngâm chua và cho thêm chất tạo màu nên khi cho vào bánh tráng trộn sẽ lên màu đẹp mắt. Những chất tạo màu này có hại cho cơ thể và sức khỏe của bạn.
Những lưu ý khi ăn bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt đường phố mà nhiều bạn không thể cưỡng lại. Tuy nhiên, không chỉ cần biết bánh tráng chứa bao nhiêu calo, bạn có béo không, bạn cũng cần chú ý chăm sóc cơ thể, bảo vệ sức khỏe. Để đảm bảo việc ăn bánh tráng trộn sẽ không ảnh hưởng hoặc có tác động xấu đến sức khỏe, cần lưu ý một số điểm sau:
- Chỉ nên ăn món ăn vặt này 1 – 2 lần mỗi tuần.
- Bạn nên uống nhiều nước khi ăn chúng.
- Ăn cùng với các loại rau củ có chứa nhiều Vitamin C và chất xơ.
- Hạn chế ăn chúng vào buổi tối vì chúng sẽ khiến bạn khó tiêu hóa và không thể ngủ ngon vì khó chịu.
- Ăn bánh tráng trộn trước 1 giờ, sau đó mới ăn bữa ăn chính.
- Chỉ nên ăn khoảng 50 gam bánh tráng trộn mỗi lần.
- Nếu có thể hãy tự mình chế biến món bánh tráng trộn để thưởng thức vừa vệ sinh lại an toàn.
- Muốn ăn bánh tráng nhưng cũng muốn giữ dáng thon gọn, chỉ cần bạn chăm chỉ tập thể dục, kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý, thỉnh thoảng ăn vài món ăn vặt mình thích thì không vấn đề gì.
Cách làm món bánh tráng trộn tại nhà để tránh tăng cân
Các nguyên liệu có trong bánh tráng trộn chính là những nguyên liệu thông dụng hàng ngày, bạn có thể tìm thấy các cửa hàng thực phẩm hoặc đi ngay ra khu chợ gần nhà với các cách làm sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Lượng bánh tráng gạo vừa đủ ăn, lựa loại bánh gạo dai dai cũng như bánh không bị nát.
- Tép khô, khô bò (nếu có).
- Hành phi, lạc rang
- Xoài xanh (nên lựa quả chua chua).
- 3 quả quất hoặc 2 lát chanh.
- Ớt bột, muối ớt, dầu điều.
Cách thực hiện:
- Lấy bánh tráng đã mua rồi cắt thành nhiều sợi có độ dài vừa ăn.
- Tiếp theo, cho bánh tráng vào trong một cái tô lớn rồi cho một ít sa tế cùng dầu điều vào.
- Thêm các nguyên liệu như muối ớt, khô bò, tép khô, hành phi vào trong cùng một tô rồi tiếp tục trộn đều lên.
- Vắt quất hay chanh cho vào để các sợi bánh mềm và thấm vị cũng như, bánh có thêm vị chua.
- Tiếp theo, cho phần xoài đã được bào thành sợi vào trộn cùng, nêm nếm cho các gia vị chuẩn vừa miệng.
- Cuối cùng, bạn cho đậu phộng vào và rải đều lên trên bánh tráng vừa trộn là có thể ăn được.
Lưu ý: Đối với những bạn đang trong quá trinh giảm cân, vẫn có thể ăn bánh tráng trộn nhưng với điều kiện là cho ít các phần nguyên liệu lại như hành phi, tôm khô, dầu điều, sa tế để hạn chế tối đa hàm lượng calo có trong món ăn. Bởi theo các chuyên gia, việc ăn bánh tráng trộn ít dầu mỡ sẽ tốt cho sức khỏe cũng như cân nặng.
Lời kết
Qua bài chia sẻ vừa rồi, SUN Pilates đã mách bạn 8 loại thức uống giảm mỡ bụng nhanh chóng và hiệu quả. Hy vọng sau bài chia sẻ này có thể giúp bạn hiểu được và có thêm nhiều thông tin để áp dụng trong việc giảm cân của bạn.
Cảm ơn bạn đã lắng nghe bài chia sẻ vừa rồi của SUN Pilates.
Có thể bạn quan tâm – Tập luyện Pilates cũng giúp bạn tăng khả năng tập trung
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 40%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 40% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
