Chuối là một loại trái cây bổ sung chất dinh dưỡng tốt và lành mạnh cho cơ thể để có một chế độ uống cân bằng, vì chuối cung cấp một loại dinh dưỡng quan trọng và nguồn chất xơ rất dồi dào. Không có gì phải bàn cãi khi nói rằng chuối là một loại thực phẩm có thể gọi là có tiếng trong giới giảm cân. Có nhiều ý kiến ngoài lề cho rằng ăn chuối cũng giúp tăng cân. Vậy đâu mới là sự thật? Ăn chuối có béo không? bài viết sau đây sẽ là lời giải đáp thắc mắc này!
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng có trong chuối
Chuối là một loại hoa quả giàu chất dinh dưỡng, vậy nên chuối cung cấp nhiều lợi ích về sức khỏe. Chúng chứa rất nhiều chất xơ, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Trung bình 1 quả chuối chứa:
- Kali: 12% RDI
- Chất xơ: 3,1 gram
- Đồng: 5% RDI
- Vitamin B6: 20%
- Vitamin C: 17% RDI
- Magie: 8% RDI
- Mangan: 15%
*RDI (Recommended Daily Intake) là mức tiêu thụ khuyến cáo hàng ngày của một loại chất dinh dưỡng nào đó.
Một quả chuối chỉ khoảng 105 calories nhưng chứa đến 12% lượng chất xơ được khuyến cáo mỗi ngày. Với sức khỏe cho đường tiêu hóa thì chất xơ đóng một vai trò quan trọng. Ăn một lượng lớn chất xơ có thể giúp làm giảm nguy cơm gây ra bệnh tim.
Mặt khác, chất xơ cũng giúp duy trì trọng lượng cơ thể. Một nghiên cứu cho thấy có trên 252 phụ nữ trong suốt 20 tháng cho thấy rằng cứ mỗi 1gram chất xơ họ ăn mỗi ngày, trọng lượng cơ thể sẽ bị giảm 0.25 kg. Lý do là chất xơ khiến cho bạn cảm thấy no lâu hơn, còn giúp giảm lượng calo trong 1 thời gian dài.
Thực phẩm nếu có chứa nhiều đường đơn sẽ được hấp thụ nhanh hơn. Do vậy, chúng thường có một chỉ số GI cao, gây ra việc lượng đường bị tăng đột biến trong máu. Ăn nhiều thực phẩm có GI cao liên quan chặt chẽ đến việc tăng cân, nguy cơ béo phì, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim và có khả năng đột quỵ. Tuy nhiên, chỉ số cao hơn chuối xanh. Về cơ bản thì chuối giúp giải phòng đường chậm hơn và điều này đem lại lợi ích cho cơ thể.
Ăn chuối có béo không?
Như bạn đã thấy, với những thành phần trong chuối như trên thì không thể nào tạo mỡ khiến bạn tăng cân hay béo lên được. Chuối chỉ một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng không hề chứa nhiều chất béo. Chủ yếu chuối sẽ cung cấp năng cho cơ thể hoạt động tốt hơn.
Kể cả khi ăn chuối vào buổi tối, bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân. Chúng cải thiện, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, làm tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn, hạn chế tình trạng bị đầy bụng sau khi ăn tối, hỗ trợ quá trình đốt cháy năng lượng trong cơ thể hiệu quả.
Vậy là thắc mắc ăn chuối có béo không đã được giải đáp rồi nhé, bạn không cần phải quá đề phòng với loại hoa quả này, không những không cần đề phòng, ngược lại còn giúp bạn giảm cân, cung cấp các chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể nữa đó. Đừng bỏ lỡ loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời, nhiều dinh dưỡng như thế này nhé.
Chuối càng xanh càng chứa nhiều tinh bột
Loại carbs trong chuối phụ thuộc vào độ chín của nó. Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột và bột kháng, còn chuối chín vàng thì chủ yếu là đường. Tinh bột kháng là những chuỗi dài glucose (tinh bột) có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp bạn tiêu hóa rất tốt. Chúng hoạt động giống như các chất xơ hòa tan trong cơ thể và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và có thể kể đến những lợi ích khác nữa như hỗ trợ giảm cân, giảm lượng đường trong máu. Tinh bột kháng cũng giúp làm chậm các quá trình nạp đường từ thực phẩm vào cơ thể. Điều này giữ cho lượng đường trong máu ổn định và các có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hơn nữa, tinh bột kháng còn giúp tăng việc đốt cháy các chất béo.
Ăn chuối khi đói có được không – Ăn chuối có béo không
Như đã nói, chuối là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất thơm ngon, dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi, nhưng vấn đề được nhiều quan tâm là “ăn chuối khi đói có hại cho sức khỏe không”. Về thắc mắc này, các chuyên gia đã giải đáp như sau:
- Chúng ta cũng biết rằng, chuối chứa nhiều vitamin C và magie rất tốt cho đường tiêu hóa, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất rất tốt và nâng quả sức đề kháng hiệu quả. Tuy nhiên, nếu như bạn ăn chuối lúc đói thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng. Lúc đói nếu ăn chuối sẽ khiến cho hàm lượng magie trong máu tăng lên một cách đáng kể, phá vỡ mọi sự cân bằng canxi – magie trong máu. Điều này dẫn đến quá trình máu lên tim bị ảnh hưởng và gây hại cho tim mạch, làm tối loạn tim mạch.
- Ngoài ra, lượng vitamin C có ở trong chuối khá cao nên nếu bạn ăn khi đói sẽ khiến dạ dày bị tổn thương. Đặc biệt những hợp mắc phải bệnh lý về dạ dày thì cần lưu ý, bạn không nên ăn chuối khi đang đói bụng nhé.
Ăn chuối có béo không – Hướng dẫn ăn chuối đúng cách
Để hấp thu được tối đa nhiều nhất các chất dinh dưỡng có trong chuối, bạn cần phải ăn chuối đúng cách. Ngoài việc không nên ăn chuối khi đói thì bạn nên lưu ý thêm những điều sau:
- Chuối càng chín càng tốt: Vì một số nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Nhật Bản cho biết, những quả chuối chín thường có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là có hàm lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn so với chuối xanh. Vậy nên, hãy thay chuối xanh bằng những quả chuối chín vàn, thậm chí là có những đốm đen xuất hiện để cung cấp nhiều các dưỡng chất tốt cho cơ thể.
- Chỉ cần ăn từ 1 đến 2 quả chuối mỗi ngày: Chuối rất tốt nhưng không có nghĩa rằng bạn có thể ăn nhiều chuối mỗi ngày. Vì nếu bạn ăn quá chiều chuối sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Chuối có rất nhiều chất dimnh dưỡng đặc biệt là các axit amin và các loại vitamin, nên nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thừa chất, rối loạn các vi chất trong cơ thể.
- Bạn nên vừa ăn chuối vừa sử dụng một chút nước: Thói quen này giúp giải quyết được tình trạng hydrat hóa trong cơ thể. Những loại enzyme trong chuối có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ độc tố và đường fructose cùng với chất xơ trong chuối sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa được táo bón hiệu quả.
- Không nên ăn chuối vào buổi sáng: Trong chuối có 1 chất gây buồn ngủ cho bạn chính là chất serotien. Thói quen này có thể giúp bạn giải quyết được tình trạng hydrat trong cơ thể. Những loại enzyme trong chuối giúp cho cơ thể loại bỏ được độc tố, fructose cùng với chất xơ trong chuối sẽ giúp cho quá trình trao đổi chất và phòng vừa táo bón rất hiệu quả.
- Không nên bảo quản chuối ở trong tủ lạnh: Nếu bạn chưa ăn chuối thì không nên bỏ vỏ chuối hoặc đồng thời không bảo quản chuối ở trong tủ lạnh để tránh tình trạng chuối bị mất hết chất dinh dưỡng.
- Chọn chuối sạch – Không có hóa chất: Bạn nên chọn chuối sạch, những nơi cung cấp chuối uy tín. Chuối phải đảm bảo không bị nhiễm hóa để cơ thể được cung cấp dinh dưỡng một cách an toàn. Thường thì chuối chín cây sẽ không chín đều, sẽ có quả chính quả xanh và đôi khi xuất hiện những chấm màu đen. Đặc biệt, nếu như chuối được ép chín bằng hóa chất thì thường sẽ chín vàng rất đều và đẹp, nhưng các cuống chuối sẽ vẫn còn xanh và có thể còn dính nhựa, nếu như chín ép khi ăn bạn sẽ vẫn cảm thấy hơi sượng. Bạn cần để ý những điều trên để chọn được chuối ngon và sạch nhé.
Lượng đường của chuối còn phụ thuộc vào độ chín của chuối
Chỉ số đường huyết (GI) chính là thước đo mức độ thực phẩm máu bị tăng lượng đường. Nếu như thực phẩm có điểm số thấp hơn 55, vậy thực phẩm đó được coi là có chỉ số đường huyết thấp. 59 – 69 là trung bình, còn trong trường hợp điểm trên 70 là cao.
Chuối tạo cho người ăn có giảm giác no nhưng không nhiều như một số loại trái cây khác, có một số loại trái cây sẽ khiến bạn cảm thấy rất no và thời gian đó khá lâu. Hầu hết thì chuối có chỉ số đường huyết (GI) từ thấp đến trung bình và không gây ra sự biến đổi quá lớn về lượng đường trong máu so với các thực phẩm giàu carbohydrate khác. Dù chưa có nghiên cứu nào nghiên cứu trực tiếp xem chuối có thể tác động đến cân nặng hay không. Nhưng xét thấy những đặc tính có trong chuối là các dinh dưỡng tốt và có thể trở thành một loại thực phẩm giảm cân khá tiềm năng.
Vừa rồi là thông tin giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của chuối đối với sức khỏe cũng như đã giải đáp thắc mắc “ăn chuối có béo không” và những lợi ích có trong chuối, hay theo dõi SUN Pilates để biết thêm những thông tin hữu ích cho sức khỏe của mình nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi và lắng nghe bài chia sẻ này ^^.
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 50%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 50% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
Có thể bạn quan tâm:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 157B Chùa Láng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
