Khoai lang là một trong những loại thực phẩm đã quá quen thuộc đối với mỗi người chúng ta. Nhiều người giảm cân thường hay sử dụng khoai lang, đây là loại thực phẩm chứa nhiều đường và nhiều tinh bột dễ gây mập ư? Cụ thể trong 100g khoai lang có bao nhiêu calo và cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả như thế nào? Tất cả những thắc mắc vừa rồi sẽ được SUN Pilates giải đáp ngay sau đây.
Mục lục
100g khoai lang bao nhiêu calo? Ăn khoai lang có giảm cân không?
Khoai lang là một trong những loại củ thường sẽ chứa rất nhiều tinh bột và đường, cụ thể là trong 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 86 calo. 1 củ khoai lang trung bình chứa khoảng 180 – 200 calo, trong đó 10% là lượng tinh bột.
Ngoài ra trong khoai lang còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng như:
- Chất xơ: 5.3gr
- Chất đạm: 2.49gr
- Nước: 86.8gr
- Carbs: 8.82gr
- Vitamin C: 11mg
- Nhóm vitamin B, B1, B2, B3,…
- Các khoáng chất: 78mg canxi, 70magie, 608mg kali
Lượng calo có trong các loại khoai lang:
- Khoai lang mật: trong 100g khoai lang mật sẽ chứa khoảng 103 calo
- Khoai lang tím: 100g khoai lang tím sẽ chứa khoảng 86 calo
Lượng calo có trong các món ăn chế biến từ khoai lang
- 100g khoai lang chiên: khoảng 165 calo
- 100g khoai lang luộc: 86 calo
- 100g khoai lang kén: khoảng 185 calo
- 100g khoai lang nướng: khoảng 85 calo
- 100g khoai lang chiên: khoảng 138 calo
Lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe
Đây là một loại thực phẩm mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như có thể hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính, giúp cải thiện làn da và mái tóc. Cụ thể khoai lang có những lợi ích gì đối với sức khỏe?
Khoai lang giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư
Khoai lang có thể phòng ngừa và đẩy lùi các gốc tự do gây bệnh ung thư, nhất là khoai lang tím. Theo như nghiên cứu từ các nhà khoa học Mỹ, loại khoai tím có khả năng tiêu diệt, gây ức chế và có thể ngăn chặn các tế bào ung thư gây lây lan.
Giúp bảo vệ đôi mắt
Sử dụng một lượng khoai lang vừa phải vào cơ thể sẽ giúp cải thiện rất nhiều chứng bệnh về mắt như: mắt khô, giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa nhãn áp và bảo vệ khỏi các vi khuẩn, virus.
Khoai lang giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chuyên gia dinh dưỡng đều tin rằng, nếu tiêu thụ 1 lượng khoai lang vừa phải, điều đó có thể làm giảm dần mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chất anthocyanins trong khoai lang còn có tác dụng chống viêm nhiễm, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, tổn thương não do đột quỵ. Đồng thời ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông trong máu để làm giảm nguy cơ gây tai biến, nguy hiểm, ảnh hưởng đến tính mạng.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Có thể bạn chưa biết, nhưng theo hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ thì khoai lang được coi là nhóm thực phẩm có chỉ số GI thấp, tác động cân bằng lượng đường trong máu. Theo đó, loại thực phẩm này phù hợp với kế hoạch ăn uống lành mạnh, điều này còn giúp tăng cường vitamn, các khoáng chất và có thể kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
Ăn khoai lang có béo không? Ăn khoai lang giảm cân
Hàm lượng calo có trong khoai lang là rất thấp, vì vậy ăn khoai lang sẽ không bị béo phì, tăng cần. Ngược lại ăn khoai lang còn có thể giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.
Ăn khoai lang có giảm cân không?
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc cơ thể tăng cân ngoài ý muốn và việc ăn khoai lang có thực sự mang lại được hiệu quả cho việc giảm cân mà nhiều người đã nghĩ hay không?
Thực tế thì, việc chọn khoai lang còn có thể giúp cho bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng nếu biết sử dụng và sử dụng đúng cách, bởi trong khoai lang có:
Chỉ số đường huyết thấp
Tuy hàm lượng đường trong khoai lang nằm ở mức khá cao, nhưng bù lại khoai lang thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI). Đối với khoai lang luộc, GI là 55, trong khi đó chỉ số của khoai tây là 70, cao hơn khá nhiều so với khoai lang.
Vì vậy, việc bạn sử dụng khoai lang sẽ giúp cho hệ tiêu hóa được hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn một cách chậm rãi và không gây đột biến lượng đường ở bên trong máu, nhất là ổn định được nồng độ insulin.
Giàu chất xơ
Khoai lang rất giàu chất xơ, trong đó chất xơ hòa tan dưới dạng pectin sẽ làm cảm giác no tăng lên và giúp làm giảm lượng thức ăn được hấp thụ.
Hơn nữa, trong khoai lang còn chứa hàm lượng nước khá cao, có thể bù nước cho các tế bào và còn góp phần trong quá trình trao đổi chất, nhờ đó ngăn ngừa việc tích tụ các chất béo, hỗ trợ giúp loại bỏ các độc tố và cân bằng độ PH trong cơ thể
Cung cấp vitamin và chất khoáng
Cũng tương tự như các loại củ khác, khoai lang chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhất là đối với những người có chế độ ăn khắc khe cho việc giảm cân.
Chẳng hạn như, vitamin A có thể giúp cho cơ thể chống lại sự nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe cho mắt của bạn. Khoáng chất magie còn có tác dụng giúp làm giảm sự căng thẳng và tình trạng lo âu, trong khi đó mangan còn có lợi cho sự tăng cường và đặc biệt là hoạt động trao đổi chất.
Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả
Nhằm mục đích mang lại hiệu quả giảm cân, khi ăn khoai lang bạn cần chú ý đến 3 vấn đề chính:
Hạn chế thêm các loại thực phẩm khác
Ăn khoai lang sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, nhưng chỉ với điều kiện rằng bạn chọn phương pháp chế biến phù hợp, thậm chí có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để không gây ra tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.
Ngoài việc ăn khoai lang luộc và hấp, bạn còn có thể chế biến khoai lang bằng một số cách sau:
- Nghiền khoai lanh đã luộc với một ít tiêu, muối, vỏ cam và sữa ít béo, rồi trộn đều trước khi dùng.
- Bạn có thể cắt nhỏ khoai lang thành từng miếng rồi xào chung với dầu oliu, hành tây cắt nhỏ và một số loại thảo mộc theo sở thích của bạn.
- Nướng hỗn hợp khoai lang, cà chua và rau bina, sau đó vắt một chút nước chanh vào trước khi thưởng thức.
Ăn vào buổi sáng
Khoai lang luộc là một món bạn có thể sử dụng vào bữa sáng thay vì các món nước như bún, phở,…
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn khoai lang với sữa chua hoặc có thể bổ sung thêm một chút rau trộn để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bữa sáng.
Ăn khoai lang vào bữa trưa
Việc sử dụng khoai lang vào bữa trưa cũng mang lại hiệu quả giảm cân và giúp hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Lượng canxi có trong khoai lang cần phải tốn khoảng 4 – 5 tiếng để có thể hấp thu vào cơ thể, ánh sáng mặt trời từ 2 – 5 giờ sẽ tác động tích cực đến quá trình hấp thụ canxi này.
Cách chọn mua khoai lang ngon
Việc chọn mua khoai lang như thế nào cũng một phần góp công vào việc cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, tránh tình trạng mất đi các hàm lượng vitamin và các khoáng chất vốn có, nhất là không chứa các mầm bệnh gây hại. Để có thể lựa chọn được những củ khoai lang ngon bạn cần chú ý đến những điều sau.
- Hình dạng: Bạn nên chọn những củ khoai có dáng thuôn dài, không có eo hoặc vết lõm
- Vỏ: vỏ khoai có một chút lớp phấn hoặc đất, nhất là khi cắt 1 chút phần nhỏ ở đầu củ khoai ra sẽ vẫn thấy nhựa tiết ra và phần thịt khoai có màu cam nhạt thì đây là một củ khoai thường rất ngọt
Ngoài ra, khoai không có dấu hiệu vết côn trùng cắn và không mềm nhũn hay quá ẩm ướt. Đồng thời, khi cầm khoai trên tay thì phải cảm thấy sự chắc chắn.
Vừa rồi SUN Pilates đã giải đáp thắc mắc 100g khoai lang bao nhiêu calo? Ăn khoai lang giảm cân như thế nào. Mong rằng qua chia sẻ vừa rồi có thể giúp bạn có thêm thông tin và hiểu rõ hơn về khoai lang, các thành phần dinh dưỡng trong đó và cách ăn khoai lang tốt cho sức khỏe.
Cảm ơn bạn đã theo dõi và lắng nghe bài chia sẻ!
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 50%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 50% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
