Một bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo, 1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt hay ăn gạo lứt có giảm cân không, đó là những câu hỏi muôn thuở. Hiện nay, gạo lứt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ.
Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi 1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt.
Mục lục
Ăn gạo lứt có tốt không?
Ăn gạo lứt rất tốt cho cơ thể. Gạo lứt là một trong những loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo. Trong gạo lứt có lượng calo thấp hơn so với gạo trắng vì gạo lứt không cần phải xay kỹ vì xay kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng của nó.
Gạo lứt có rất nhiều khoáng chất như sắt, mangan, kẽm, magie, kali, phốt pho, canxi…Ngoài ra, hàm lượng vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) cũng rất phong phú.
Gạo lứt không chỉ có ít calo hơn gạo trắng mà còn chứa nhiều chất xơ hơn. Gạo lứt còn được coi là một nguồn cung cấp axit béo chất lượng cao và với những người ăn chay thì không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng này.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn gạo lứt mà không bổ sung thêm các chất khác sẽ khiến cơ thể dễ bị suy nhược. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần.
Nếu bạn đang chọn gạo lứt là thực đơn “giảm cân” của mình, hãy kết hợp nó với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng hàng ngày.
Gạo lứt tốt cho tim mạch
Mặc dù trong gạo lứt có chứa nhiều tinh bột nhưng nó lại rất tốt cho tim mạch. Loại gạo này không chỉ giàu chất xơ mà còn giàu chất chống oxy hóa, đây cũng là những chất có khả năng làm giảm và ngăn ngừa bệnh tim.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm cả gạo lứt, có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 21%.
Ngoài chất xơ, phức hợp lignans có trong gạo lứt còn có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, huyết áp và xơ cứng động mạch. Vì thế mà những người mắc bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp thường được khuyến khích ăn gạo lứt.
Gạo lứt giúp cơ thể hạ đường huyết
Tương tự như trên, ăn gạo lứt có thể giúp cơ thể ổn định lượng đường trong máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn gạo lứt hàng ngày sẽ giúp cơ thể có lượng đường trong máu thấp hơn đáng kể.
Trong chúng có nhiều chất xơ và mất nhiều thời gian để tiêu hóa nên đường hấp thụ vào máu chậm hơn. Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân, bạn có thể cân nhắc loại gạo này. Bởi vì ăn gạo lứt có thể làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn và giúp bạn đạt được mục tiêu của mình một cách nhanh chóng.
Không chứa gluten, thích hợp với những bệnh nhân mắc bệnh Celiac
Gluten là một loại protein có trong ngũ cốc, lúa mì và lúa mạch. Chất này rất có lợi cho sức khỏe con người nhưng không phải ai cũng ăn được. Những người mắc bệnh celiac, tâm thần phân liệt hoặc mắc tự kỷ thì không nên ăn gluten.
Theo các nhà khoa học, gạo lứt là một loại gạo không chứa gluten và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Gạo lứt có thể đáp ứng nhiều thói quen ăn kiêng khác nhau và không kén người tiêu dùng.
Các sản phẩm làm từ gạo lứt cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Vậy có bao nhiêu calo trong gạo lứt?
100g gạo lứt bao nhiêu calo?
1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt? Trung bình một bát cơm gạo lứt thì chứa khoảng 110,9 calo. Cụ thể, 100g gạo lứt trắng sẽ chứa khoảng 121 calo. Gạo lứt huyết rồng có 111 calo và gạo lứt đen có 101 calo (theo USDA).
Nhìn chung, các món ăn làm từ gạo lứt đều chứa lượng calo vừa phải. Mặc dù hàm lượng calo cao hơn một chút so với gạo trắng nhưng gạo lứt vẫn được nhiều chuyên gia khuyên dùng do hàm lượng dinh dưỡng cao. Đối với những người muốn giảm cân, nên ăn gạo lứt bình thường, tránh các loại gạo như gạo nếp và rượu bia.
Gạo lứt hiện nay có rất nhiều loại, cụ thể trong 100g gạo lứt bao nhiêu calo?
- Trong 100g cơm gạo lứt đỏ có chứa 111 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt đen có chứa 124 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt nâu có chứa 107 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt đỗ đen có chứa 148 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt đỗ xanh có chứa 139 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt hạt sen có chứa 173 calo.
- Trong 100g cơm gạo lứt rang với trứng có chứa 174 calo.
- Trong 100g phở gạo lứt có chứa 250 calo.
- Trong 100g xôi gạo lứt có chứa 326 calo.
- Trong 100g bún gạo lứt có chứa 380 calo.
Như vậy, chúng ta đã biết 1 chén gạo lứt bao nhiêu calo. Để các chất dinh dưỡng được hấp thụ tối đa, có người còn khuyên nên “ăn gạo lứt” với các loại hạt, hoặc uống nước “gạo lứt” rang. Hương vị thơm ngon của gạo lứt, sự kết hợp với các loại hạt thì sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.
Dưới đây là các chất dinh dưỡng có trong 1 chén gạo lứt:
1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt?
1 ngày nên ăn bao nhiêu gạo lứt là một câu hỏi chúng mình nhận được khá nhiều. 1 ngày bạn nên ăn khoảng 150g gạo lứt, tối đa khoảng 200g. Bạn có thể ăn gạo lứt trong cả 3 bữa ăn chính.
Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều gạo lứt, ăn một lượng lớn gạo lứt có thể dẫn đến đầy hơi, đầy hơi và khó giảm cân. Vì vậy, những bạn muốn ăn gạo lứt để giảm cân cần lưu ý vấn đề này.
Lưu ý khi ăn gạo lứt
Đối với người lần đầu nấu và ăn gạo lứt sẽ rất khó ăn. Nếu không biết cách nấu, gạo lứt sẽ bị khô và cứng. Vì vậy, khi bạn ăn gạo lứt hoặc các món ăn chế biến từ gạo lứt, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Nên ngâm gạo lứt trước với nước nóng để khi nấu chín hạt gạo nở đều và mềm dẻo.
- Bạn chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần. Ăn quá nhiều gạo lứt có thể gây đầy bụng.
- Những nhóm người không nên ăn gạo lứt thường xuyên như: người ốm yếu, phụ nữ mang thai, trẻ em và người già.
- Gạo lứt tuy là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng nó chỉ đóng vai trò phòng bệnh chứ không có tác dụng chữa bệnh.
- Có thể nói gạo lứt rất tốt cho sức khỏe nhưng gạo lứt lại khá khó ăn. Do đó, nếu cảm thấy chưa chín bạn có thể ăn lại cơm trắng. Đặc biệt với những người muốn giảm cân, đừng ép mình phải ăn gạo lứt. Hãy để cơ thể thoải mái thì hiệu quả giảm cân sẽ cao và có thể duy trì lâu dài.
Ăn gạo lứt có giảm cân không?
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống thay thế bằng gạo lứt giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm cân tốt hơn, vì trong gạo lứt có nhiều chất xơ hơn so với các loại ngũ cốc tinh chế.
Gạo lứt hỗ trợ cơ thể giảm cân vì khi tiêu thụ một lượng lớn chất xơ, cơ thể sẽ cảm thấy no lâu hơn, dẫn đến nhu cầu tiêu thụ calo giảm. Ở phụ nữ, nếu bạn thay chế độ ăn bình thường bằng gạo lứt cũng có thể giúp giảm mỡ vùng bụng. Chỉ cần ăn khoảng 150g gạo lứt (tương đương 2⁄3 cốc) mỗi ngày trong vòng 6 tuần sẽ giúp cơ thể giảm đáng kể cân nặng và vòng eo.
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 50%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 50% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
Có thể bạn quan tâm:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 157B Chùa Láng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 4: Toà nhà Thống Nhất Complex – 82 Nguyễn Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội
