Ức gà ăn kiêng là một trong những lựa chọn tuyệt vời để giảm cân cũng như bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta cần phải phân biệt được rõ ràng ức gà với lườn gà vì chúng nằm cạnh nhau. Vậy ăn ức gà có tác dụng gì? Nên ăn ức gà đông lạnh hay ăn ức gà tươi? Làm thế nào để chế biến được món ăn giàu dinh dưỡng từ ức gà?
Mục lục
Những dưỡng chất từ ức gà với cơ thể
Có nhiều nghiên cứu và dữ liệu cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng của thịt gà. Đặc biệt là món ức gà giảm béo rất được quan tâm. Theo phân tích thống kê, 1 lạng ức gà sẽ cung cấp cho cơ thể 165 calo và 31,02 gam protein. Đây là loại thực phẩm giàu tinh bột và không chứa chất béo. Do đó, mật độ dinh dưỡng còn lại là nước.
Vì có thành phần chính là protein và nước nên ức gà giảm cân sẽ hỗ trợ cơ bắp phát triển và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng này rất được khuyến khích cho những người có lượng cholesterol cao. Nổi bật nhất, khi cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, nó sẽ giải phóng tryptophan. Đây là chất làm tăng sản xuất serotonin trong não. Từ đó, cơ thể sẽ tránh được những mệt mỏi, căng thẳng do áp lực cuộc sống gây ra.
Ăn ức gà có tác dụng gì?
Việc sử dụng ức gà ăn kiêng có thể mang lại cho cơ thể khá nhiều lợi ích không ngờ. Theo như các nghiên cứu và phân tích có thể nhận định được ức gà mang lại một số tác dụng và lợi ích cho cơ thể như sau:
Hỗ trợ nâng cao chất lượng cơ bắp
Thành phần chính của ức gà là protein và nước, có lợi cho việc hình thành cơ bắp và duy trì sức khỏe. Vì vậy, những người thường xuyên ăn ức gà sẽ tăng khối lượng cơ nạc, giữ cho cơ thể cường tráng khi tập luyện và duy trì sức bền.
An thần cho người mất ngủ
Ức gà cũng chứa nhiều axit amin tốt cho hệ thần kinh của chúng ta. Từ đó, các vấn đề tâm lý tiêu cực được giảm thiểu. Ngoài ra, ăn thịt ức gà còn có tác dụng làm tăng nồng độ carnosine và anserine. Những chất này cải thiện sự tập trung của bạn và giúp bạn ghi nhớ tốt hơn.4
Duy trì cân nặng phù hợp
100g ức gà chỉ có 165 calo nên không lo tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, loại thực phẩm này là loại thực phẩm nhiều nạc, không béo, lượng nước nhiều sẽ giúp người dùng ăn nhanh và hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn. Do đó, ăn ức gà có thể giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng và thậm chí giảm cân hiệu quả nếu cần.
Hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu
Không chỉ ức gà mà hầu hết các loại thực phẩm từ thịt đều cung cấp nguồn vitamin B12 dồi dào cho sức khỏe. Chúng còn là chất xúc tác để sản sinh ra nhiều hồng cầu và dây thần kinh cho hệ thần kinh. Người bị thiếu máu hoặc mắc bệnh Crohn nên ăn ức gà để hạn chế diễn tiến xấu hoặc hỗ trợ điều trị bệnh.
Ức chế chất gây ra oxy hóa
Thịt gia cầm có chứa selen, một chất chống ung thư và được khuyến cáo nên ăn vào cơ thể. Chất này sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm thiểu sự ức chế do tác động từ bên ngoài. Từ đó bạn có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như: Tiểu đường, Hen suyễn, Tim mạch, Sa sút trí tuệ…
Nên ăn bao nhiêu ức gà cho mỗi khẩu phần ăn?
Phần lớn trong thịt gà được tìm thấy ở phần lườn nên đây cũng là nơi tập trung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể khi sử dụng. Đồng thời, thịt ức gà nạc thích hợp cho trẻ đang ăn kiêng giảm cân và ăn dặm. Đối với người già hoặc bệnh nhân tiểu đường, ăn ức gà có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu. Hơn nữa, có nhiều bệnh nguy hiểm sẽ khỏi sau khi ăn ức gà.
Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên ăn ức gà vì những lợi ích này thì tác dụng sẽ phản tác dụng. Thừa đạm còn có thể gây ra nhiều bệnh gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy, theo khuyến cáo của các chuyên gia đối với người trưởng thành không nên ăn quá nhiều hoặc chỉ giữ lại 100gr đạm.
Gợi ý cách dùng ức gà cho người ăn kiêng
Ức gà dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đặc biệt sẽ thay đổi linh hoạt theo nhu cầu và sở thích của mỗi cá nhân. Đối với trẻ ăn ức gà sẽ dùng để nấu cháo cho dễ tiêu. Còn đối tượng ăn kiêng và tập thể dục thì sao?
Bạn có thể dùng ức gà luộc, xào hoặc nấu canh tùy theo nhu cầu cá nhân. Tuy nhiên, nếu ăn kiêng thì mỗi khẩu phần không được vượt quá 100 gam. Đối với các vận động viên muốn xây dựng cơ bắp, hãy tăng lên 200 gram mỗi khẩu phần. Ngoài cách chiên, luộc, chiên và hấp, ức gà còn có thể ăn cuộn, hoặc làm salad với các loại rau xanh và gia vị. Bạn cũng có thể phục vụ ức gà với sốt kem hoặc sữa chua. Ức gà đông lạnh có thể không được khuyến khích, nhưng chúng chỉ hoạt động tốt khi bạn đang vội. Hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin khi muốn sử dụng một số loại thực phẩm.
Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ức gà có tác dụng gì. Bạn cũng không cần phải sử dụng ức gà ăn kiêng. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung ức gà vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp dinh dưỡng cho bản thân và gia đình, đồng thời ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm.
Lời kết
Qua bài chia sẻ vừa rồi, SUN Pilates đã mách bạn một số loại thực phẩm ít calo để giảm cân mà bạn nên biết. Hy vọng sau bài chia sẻ này có thể giúp bạn hiểu được và có thêm nhiều thông tin để áp dụng trong việc giảm cân của bạn.
Cảm ơn bạn đã lắng nghe bài chia sẻ vừa rồi của SUN Pilates.
Có thể bạn quan tâm – Tập luyện Pilates cũng giúp bạn tăng khả năng tập trung
Đăng ký nhận tư vấn qua website nhận ưu đãi lên đến 40%, hỗ trợ chương trình từ SUN Pilates
Khi cảm thấy chưa định hướng được bản thân mình tập gym hay pilates tốt hơn, thì bạn cũng có thể đến các trung tâm để có được sự hướng dẫn ban đầu tốt nhất. Và để có một chương trình tập luyện tốt nhất khách hàng có thể liên hệ số hotline 0899.366.899 hoặc để lại thông tin đặt lịch tư vấn và tập thử ngay nhé! Hiện tại, SUN Pilates đang có chương trình trải nghiệm và trợ giá tới 40% khi đăng ký qua website trong thời điểm này. Chi tiết đăng ký học Pilates qua liên kết dưới đây:
SUN Pilates – Phòng tập Pilates 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Pilates
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
